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羊也有“身份證”？沒(méi)錯(cuò)！

在單縣青山羊產(chǎn)業(yè)研究院有限公司，羊舍里每一頭羊都帶著獨(dú)有的“身份證”，上面記錄著羊的體溫、體重、飲食等各項(xiàng)數(shù)據(jù)并實(shí)現(xiàn)全程跟蹤。

“現(xiàn)在是科技賦能智慧養(yǎng)羊，我們‘羊倌’可以躺平嘍！”5月25日，單縣青山羊產(chǎn)業(yè)研究院有限公司總經(jīng)理陳慶純告訴記者，在單縣羊業(yè)科技小院專(zhuān)家的幫助下，公司實(shí)現(xiàn)了肉羊養(yǎng)殖的精細(xì)化、智能化管理，從羊只信息錄入、生長(zhǎng)發(fā)育評(píng)估到疾病防控、飼料配方制定等多維度全方位提升了養(yǎng)殖水平。

單縣是“中國(guó)青山羊之鄉(xiāng)”，但在20世紀(jì)90年代，隨著生長(zhǎng)快速、體重肉肥的波爾山羊的“侵入”，“甘拜下風(fēng)”的青山羊幾乎到了絕種的地步。

為了促進(jìn)青山羊保種育種，2019年單縣人民政府與江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院攜手成立單縣青山羊研究院，并依托中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校專(zhuān)業(yè)資源，建立單縣羊業(yè)科技小院，旨在深入開(kāi)展青山羊種質(zhì)資源保護(hù)與養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新研究。

“我們來(lái)到單縣，一方面是做青山羊肉優(yōu)勢(shì)性狀的開(kāi)發(fā)，另一方面是做數(shù)字化選育工作?！眴慰h羊業(yè)科技小院實(shí)驗(yàn)室里，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)連正興教授正帶領(lǐng)兩名研究生做布病研究實(shí)驗(yàn)。

“單縣青山羊經(jīng)歷了制皮用到肉用的轉(zhuǎn)型，我們研究青山羊的高繁殖力、抗病性等性狀的影響機(jī)制，從信息化層面去做羊的選配，選出優(yōu)質(zhì)羊種、防止近交，以此提升青山羊的種群數(shù)量與品質(zhì)。” 連正興介紹，科技賦能下，青山羊日增重由65克增加到135克，同比提高107%，還原糖、硫胺素、氨基酸及脂肪酸得到顯著提升。

目前，單縣羊業(yè)科技小院已完成超過(guò)1000只青山羊的表型數(shù)據(jù)采集，并通過(guò)雜交繁育，顯著提高了其生長(zhǎng)性能和經(jīng)濟(jì)效益。

其中，二代青山羊平均單體重量提高30%、生長(zhǎng)周期縮短一個(gè)半月，平均養(yǎng)殖成本由一代青山羊的每公斤33.4元減少到24.5元，青山羊良種覆蓋率達(dá)到100%。

在疫病防控方面，科技小院專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng)研究生們深入一線(xiàn)，不僅加強(qiáng)了生物安全管理和獸藥規(guī)范使用，還通過(guò)對(duì)青山羊抗病力機(jī)理的深入研究，找到了與青山羊抗病力密切相關(guān)的免疫指標(biāo)，為提升羊群整體抗病能力提供了科學(xué)依據(jù)。

此外，單縣羊業(yè)科技小院在為養(yǎng)殖基地培養(yǎng)鄉(xiāng)土人才的同時(shí)，也將青山羊繁育技術(shù)和病害防治知識(shí)普及給了更多的周邊養(yǎng)殖戶(hù)，解決農(nóng)戶(hù)在實(shí)際生產(chǎn)中遇到的技術(shù)難題，提供一對(duì)一或一對(duì)多的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)及咨詢(xún)服務(wù)。

“經(jīng)過(guò)專(zhuān)家的指導(dǎo)，我們采用大規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化圈養(yǎng)山羊，回收、利用秸稈喂養(yǎng)青山羊，再‘過(guò)腹還田’，利用羊糞做有機(jī)肥，灌溉蔬果。”單縣高韋莊鎮(zhèn)青山羊養(yǎng)殖大戶(hù)司全軍說(shuō)，這種循環(huán)利用模式不僅節(jié)約了種養(yǎng)成本、還提高了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。

近年來(lái)，單縣縣委、縣政府高度重視羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將其視為鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵引擎，納入“縣長(zhǎng)工程”。2021年，單縣人民政府國(guó)資平臺(tái)全資子公司——山東單養(yǎng)千秋餐飲連鎖有限責(zé)任公司成立，助力推進(jìn)單縣羊肉湯產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，著力打造保種育種、智慧養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、冷鏈物流、餐飲連鎖、文化旅游“六位一體”的單縣羊肉湯全產(chǎn)業(yè)鏈。

從一只羊到一條產(chǎn)業(yè)鏈。如今，單縣青山羊產(chǎn)業(yè)正在科技力量的驅(qū)動(dòng)下煥發(fā)新生。 

 記者 李若生